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新闻资讯

生猪屠宰设备的工作流程

  生猪屠宰设备的工作流程:

  第一部分:宰杀、控血

工艺流程:待宰→吊挂→电击(电晕机)→宰杀→控血

  第二部分:浸烫、脱毛

  工艺流程:(鸭鹅-喷淋松毛高压喷淋)→浸烫(立式浸烫池)→脱毛(立式脱毛机)→摘毛、修整→转挂 

  第三部分:挂蜡、摘小毛

工艺流程:上挂→挂蜡(挂蜡池)→冷蜡(冷蜡池)→拔蜡→下鸭(脱钩)→小毛处理

  第四部分:掏脏

工艺流程:上挂→开腔→掏内脏(内脏处理)→下挂

  第五部分:预冷、分割、包装、入库、出库

工艺流程:上挂→预冷→控水→分割→下挂→分类→包装(贴标签)→入速冻库→换装(打包装)→储存库→产品发货

  以上就是生猪屠宰设备的工作流程介绍。