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新闻资讯

速冻隧道加工品质高!

  为何说速冻隧道加工品质高呢?是因为该设备可以与形状不规则的食品的所有部分密切接触,使传热阻力降低到最小限度。对食品成分成惰性,替代了从食品中出来的空气,所以可冻结和带包装储藏过程中使氧化变化降低到小限度。冻结食品冻结速冻极快,食品内的冰洁晶细小而均匀,解冻后食品质量高,更大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。

  冻结食品的干耗小。
  电器系统:采用进口德国西门子控制系统,中英文字幕结合, 人机界面+PLC自动程序操控系统+模块可编程控制,操作简单易学,控制直观可靠,带温度监控及报警功能,电气互锁,确保设备及工艺运行安全。设有全自动报警装置。该系统具备手动和自动两套功能,在触摸屏中  均可体现,操作简便,可靠性强。两套系统的高低温控制均采用PID调节,使设备精度达到标书要求。 
  操作系统——全中文的操作系统:预先输入速冻工艺,开机后完全无人操作,系统将按照工艺曲线自动进行降温、保温、出箱等动作;
  材   质:整体采用食品级304不锈钢加工成型,内置航空保温材料,保温厚度达160mm,性能特别强.
  驱动装置:380V/220V(可任意选择),电机外置模式,比传统内置轴流风机耐用10-100倍,解决了内置电机“冻坏”的困局。
  喷淋装置:采用德国进口液氮循环雾化喷淋系统。
  绝热材料:门面采用PTFE-聚四氟乙烯材料,对内循环的冷量起着卓越的屏蔽效果。
  速冻时间:根据要速冻的食材而定时间。